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| 3 款養生酒品 |
花青素含量 NO.1 養生極品,天天喝健康
獨特的4℃低溫釀酒技術
藍莓酒的釀造過程中，如果酵母菌的發酵過度活躍，會因耗去過多的氧氣，造成環境酸鹼值的改變，使得藍莓中所含的花青素，變成紅色。而花青素只有在鹼性的環境中，才會呈現出藍紫色。水在4℃時的密度最大，這個奇妙的溫度可以讓酵母菌不至於因結冰造成細胞膜的破裂，而尚可在最低溫的環境中工作。所以這種採用4℃獨特的低溫釀酒技術，可以使藍莓中所富含的花青素，被完整的保留下來。
藍莓特有的營養成份
豐富的花青素，紫檀芪的複合物、鞣花酸、維他命c、多種維他命、銅、鋅、鐵、鈉、纖維素、多酚…等，最好的抗氧化元素。
蜂蜜特有的營養成份
富含果、葡萄糖、多種礦物質、維生素、多種天然酵素、胺基酸是最健康的天然食品
澳洲藍騰山冰釀藍莓蜂蜜酒
Winter(Honey Wine)-Blueberry
375ML /單瓶 售價：1270元
abv：18.6％ 18歲以下 禁止飲酒
獨特的porto釀酒技術 共釀再製 ，陳年好酒之最
釀酒時，葡萄在發酵過程中，糖份逐漸轉化成酒精，當酒精到一定濃度時，會反過來抑制酵母菌的活性。在釀造過程中，嘗試出最理想的發酵程度，在這個時候加入酒精濃度高的白蘭地抑制繼續發酵，保留住突出豐富的果香美味，以其含有的高單寧可讓餘韻越陳越香，兩者共釀於橡木桶中，再經過21年的自然熟成。要釀制優質葡萄酒，葡萄品種的選擇是最重要的條件，這可以決定酒質的酸、澀、甜、香、色…成就一款優質葡萄酒。
最具美名的葡萄品種~希拉shiraz
原產法國，於1832年引進澳洲，目前已成全球最珍貴而古老的老藤，希拉所釀出的葡萄酒，色澤深酒體厚重，單寧含量高餘韻深遂而悠長，尤其是比較頂級的酒款存放數十年後，風味更佳。
最具美名的葡萄品種~歌海娜 Grenache
熟得慢，所以糖份高，釀成的酒精濃度比較高。單寧低因此澀酸度不足。很容易過熟，易氧化和快速熟成需要有較高的釀酒技術。但相對的，葡萄熟成後，會散發出更濃郁的香氣和口感。
歌海娜綿延在法國和西班牙地中海沿岸地區，也是澳洲及全球種植面積最廣的葡萄品種之一。
澳洲21年金牌白蘭地葡萄酒
Ye Old Liqueur - Whiskied
750ML /單瓶 售價：2160元
abv：17.2% 18歲以下 禁止飲酒
橡木桶老酒 濃醇香 老饕的最愛
獨特的porto釀酒技術 共釀再製 ，陳年好酒之最
釀酒時，葡萄在發酵過程中，糖份逐漸轉化成酒精，當酒精到一定濃度時，會反過來抑制酵母菌的活性。在釀造過程中，嘗試出最理想的發酵程度，在這個時候加入酒精濃度高的威士忌抑制繼續發酵，保留住突出豐富的果香美味，以其含有的高單寧可讓餘韻越陳越香，兩者共釀於橡木桶中，再經過25年的自然熟成。要釀制優質葡萄酒，葡萄品種的選擇是最重要的條件，這可以決定酒質的酸、澀、甜、香、色…成就一款優質葡萄酒。
最具美名的葡萄品種~希拉shiraz
原產法國，於1832年引進澳洲，目前已成全球最珍貴而古老的老藤，希拉所釀出的葡萄酒，色澤深酒體厚重，單寧含量高餘韻深遂而悠長，尤其是比較頂級的酒款存放數十年後，風味更佳。
最具美名的葡萄品種~歌海娜 Grenache
熟得慢，所以糖份高，釀成的酒精濃度比較高。單寧低因此澀酸度不足。很容易過熟，易氧化和快速熟成，需要有較高的釀酒技術。但相對的，葡萄熟成後，會散發出更濃郁的香氣和口感。
歌海娜綿延在法國和西班牙地中海沿岸地區，也是澳洲及全球種植面積最廣的葡萄品種之一。
澳洲25年經典威士忌葡萄酒
Ye Old Liqueur - Whiskied
750ML /單瓶 售價：2160元
abv：17.2% 18歲以下 禁止飲酒
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2F., No.217, Sec. 2, Heping E. Rd., Da’an Dist., Taipei City
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橡木桶老酒 香甜滑順 酒中珍品
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